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Question écrite n° 4-2594

de Louis Ide (Indépendant) du 12 janvier 2009

à la ministre des PME, des Indépendants, de l'Agriculture et de la Politique scientifique

Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) - Abattoirs - Contrôles - Ventilation régionale

Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
sécurité alimentaire
industrie de la viande
abattage d'animaux
statistique officielle
répartition géographique
contrôle sanitaire
inspection vétérinaire

Chronologie

12/1/2009 Envoi question (Fin du délai de réponse: 12/2/2009 )
3/2/2009 Réponse

Réintroduction de : question écrite 4-2192

Question n° 4-2594 du 12 janvier 2009 : (Question posée en néerlandais)

On peut trouver, à la page 84 du rapport annuel de 2007 de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA), une analyse des inspections réalisées dans les abattoirs par l'AFSCA. Ces inspections sont nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire. C'est pourquoi je me réjouis également de ces contrôles.

Puisque j'aurais volontiers aimé effectuer une analyse régionale de ces chiffres, j'aurais souhaité obtenir une réponse aux questions suivantes.

1. La ministre peut-elle subdiviser selon la région (Flandre, Wallonie et Bruxelles) les deux tableaux de la page 84 du rapport annuel de 2007 de l'AFSCA?

2. La ministre peut-elle également fournir ces chiffres (globalement et par région) pour les années 2005 et 2006?

Réponse reçue le 3 février 2009 :

J'ai l'honneur de répondre ce qui suit à l'honorable membre :

1. 2007:

Inspections réalisées dans les abattoirs (toutes espèces animales)

Scope

Région

Inspections

Favorable

Favorable avec remarques

Défavorable

Transport

Flandre

90 %

95 %

4 %

1 %


Bruxelles

1 %

100 %

Néant

Néant


Wallonie

9 %

74 %

24 %

2 %

Notification obligatoire

Flandre

75 %

96 %

4 %

0 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

25 %

73 %

27 %

0 %

Traçabilité et étiquetage

Flandre

64 %

82 %

12 %

6 %


Bruxelles

2 %

100 %

0 %

0 %


Wallonie

34 %

59 %

37 %

4 %

Autocontrôle

Flandre

64 %

57 %

22 %

21 %


Bruxelles

1 %

Néant

100 %

Néant


Wallonie

35 %

75 %

21 %

4 %

Bien-être animal

Flandre

74 %

87 %

12 %

1 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

26 %

84 %

15 %

1 %

Hygiénogrammes

Flandre

100 %

89 %

11 %

0 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

0 %

Néant

Néant

Néant



Inspections relatives à l'infrastructure, l'installation et l'hygiène dans les abattoirs

Espèces animales

Région

Inspections

Favorable

Favorable avec remarques

Défavorable

Ongulés domestiques

Flandre

53 %

15 %

56 %

29 %


Bruxelles

3 %

0 %

67 %

33 %


Wallonie

44 %

9 %

47 %

44 %

Volailles et lagomorphes

Flandre

78 %

23 %

52 %

25 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

22 %

9 %

64 %

27 %

Gibier d'élevage

Flandre

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques


Bruxelles

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques


Wallonie

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Transport de gibier d'élevage

Flandre

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport


Bruxelles

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport


Wallonie

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport



2. 2005-2006:

Dans le courant de l'année 2006, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) est passée à une banque de données intégrée entièrement neuve pour la gestion de toutes les activités de contrôle, avec, pour les inspections, un système de check-lists avec pondérations. Cette banque de données n'est devenue entièrement opérationnelle qu'à partir de mars 2006, et par conséquent, il n'est pas possible de rendre les données pour les années précédant 2007 de façon aussi détaillée que les données réclamées pour 2007. On peut toutefois se référer aux résultats figurant dans les rapports d'activités respectifs des années 2005 et 2006, qui sont disponibles sur le site www.afsca.be.