SÉNAT DE BELGIQUE BELGISCHE SENAAT
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Session 2008-2009 Zitting 2008-2009
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12 janvier 2009 12 januari 2009
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Question écrite n° 4-2594 Schriftelijke vraag nr. 4-2594

de Louis Ide (Indépendant)

van Louis Ide (Onafhankelijke)

à la ministre des PME, des Indépendants, de l'Agriculture et de la Politique scientifique

aan de minister van KMO's, Zelfstandigen, Landbouw en Wetenschapsbeleid
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Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) - Abattoirs - Contrôles - Ventilation régionale Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) - Slachthuizen - Controles - Regionale opsplitsing 
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Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
sécurité des aliments
industrie de la viande
abattage d'animaux
statistique officielle
répartition géographique
contrôle sanitaire
inspection vétérinaire
Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
voedselveiligheid
vleesindustrie
slachten van dieren
officiële statistiek
geografische spreiding
gezondheidsinspectie
veterinaire inspectie
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12/1/2009Verzending vraag
(Einde van de antwoordtermijn: 12/2/2009)
3/2/2009Antwoord
12/1/2009Verzending vraag
(Einde van de antwoordtermijn: 12/2/2009)
3/2/2009Antwoord
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Réintroduction de : question écrite 4-2192 Réintroduction de : question écrite 4-2192
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Question n° 4-2594 du 12 janvier 2009 : (Question posée en néerlandais) Vraag nr. 4-2594 d.d. 12 januari 2009 : (Vraag gesteld in het Nederlands)

On peut trouver, à la page 84 du rapport annuel de 2007 de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA), une analyse des inspections réalisées dans les abattoirs par l'AFSCA. Ces inspections sont nécessaires pour garantir la sécurité alimentaire. C'est pourquoi je me réjouis également de ces contrôles.

Puisque j'aurais volontiers aimé effectuer une analyse régionale de ces chiffres, j'aurais souhaité obtenir une réponse aux questions suivantes.

1. La ministre peut-elle subdiviser selon la région (Flandre, Wallonie et Bruxelles) les deux tableaux de la page 84 du rapport annuel de 2007 de l'AFSCA?

2. La ministre peut-elle également fournir ces chiffres (globalement et par région) pour les années 2005 et 2006?

 

In het Jaarverslag 2007 van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) vindt men op bladzijde 84 een analyse lezen van de uitgevoerde controles in slachthuizen door het FAVV. Inspecties in slachthuizen zijn noodzakelijk, wil men de veiligheid van het voedsel waarborgen. Daarom juich ik deze controles ook toe.

Omdat ik graag de regionale analyse gemaakt had van deze cijfers, had ik graag een antwoord gekregen op volgende vragen :

1. Kan de geachte minister beide tabellen op bladzijde 84 van het Jaarverslag 2007 van het FAVV opsplitsen naar gewest (Vlaanderen, Wallonië en Brussel) ?

2. Kan de geachte minister deze cijfers (totaal én regionaal) ook geven voor de jaren 2005 en 2006 ?

 
Réponse reçue le 3 février 2009 : Antwoord ontvangen op 3 februari 2009 :

J'ai l'honneur de répondre ce qui suit à l'honorable membre :

1. 2007:

Inspections réalisées dans les abattoirs (toutes espèces animales)

Scope

Région

Inspections

Favorable

Favorable avec remarques

Défavorable

Transport

Flandre

90 %

95 %

4 %

1 %


Bruxelles

1 %

100 %

Néant

Néant


Wallonie

9 %

74 %

24 %

2 %

Notification obligatoire

Flandre

75 %

96 %

4 %

0 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

25 %

73 %

27 %

0 %

Traçabilité et étiquetage

Flandre

64 %

82 %

12 %

6 %


Bruxelles

2 %

100 %

0 %

0 %


Wallonie

34 %

59 %

37 %

4 %

Autocontrôle

Flandre

64 %

57 %

22 %

21 %


Bruxelles

1 %

Néant

100 %

Néant


Wallonie

35 %

75 %

21 %

4 %

Bien-être animal

Flandre

74 %

87 %

12 %

1 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

26 %

84 %

15 %

1 %

Hygiénogrammes

Flandre

100 %

89 %

11 %

0 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

0 %

Néant

Néant

Néant



Inspections relatives à l'infrastructure, l'installation et l'hygiène dans les abattoirs

Espèces animales

Région

Inspections

Favorable

Favorable avec remarques

Défavorable

Ongulés domestiques

Flandre

53 %

15 %

56 %

29 %


Bruxelles

3 %

0 %

67 %

33 %


Wallonie

44 %

9 %

47 %

44 %

Volailles et lagomorphes

Flandre

78 %

23 %

52 %

25 %


Bruxelles

0 %

Néant

Néant

Néant


Wallonie

22 %

9 %

64 %

27 %

Gibier d'élevage

Flandre

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques


Bruxelles

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques


Wallonie

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Cf. ligne ongulés domestiques

Transport de gibier d'élevage

Flandre

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport


Bruxelles

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport


Wallonie

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport

Cf. ligne scope transport



2. 2005-2006:

Dans le courant de l'année 2006, l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA) est passée à une banque de données intégrée entièrement neuve pour la gestion de toutes les activités de contrôle, avec, pour les inspections, un système de check-lists avec pondérations. Cette banque de données n'est devenue entièrement opérationnelle qu'à partir de mars 2006, et par conséquent, il n'est pas possible de rendre les données pour les années précédant 2007 de façon aussi détaillée que les données réclamées pour 2007. On peut toutefois se référer aux résultats figurant dans les rapports d'activités respectifs des années 2005 et 2006, qui sont disponibles sur le site www.afsca.be.

Ik heb de eer het geachte lid het volgende te antwoorden:

1. 2007:

Inspecties uitgevoerd in de slachthuizen (alle diersoorten)

Scope

Regio

Inspecties

Gunstig

Gunstig met opmerkingen

Niet gunstig

Vervoer

Vlaanderen

90 %

95 %

4 %

1 %


Brussel

1 %

100 %

Nul

Nul


Wallonië

9 %

74 %

24 %

2 %

Meldingsplicht

Vlaanderen

75 %

96 %

4 %

0 %


Brussel

0 %

Nul

Nul

Nul


Wallonië

25 %

73 %

27 %

0 %

Traceerbaarheid en etikettering

Vlaanderen

64 %

82 %

12 %

6 %


Brussel

2 %

100 %

0 %

0 %


Wallonië

34 %

59 %

37 %

4 %

Autocontrole

Vlaanderen

64 %

57 %

22 %

21 %


Brussel

1 %

Nul

100 %

Nul


Wallonië

35 %

75 %

21 %

4 %

Dierenwelzijn

Vlaanderen

74 %

87 %

12 %

1 %


Brussel

0 %

Nul

Nul

Nul


Wallonië

26 %

84 %

15 %

1 %

Hygiënogrammen

Vlaanderen

100 %

89 %

11 %

0 %


Brussel

0 %

Nul

Nul

Nul


Wallonië

0 %

Nul

Nul

Nul



Inspecties infrastructuur, uitrusting en hygiëne uitgevoerd in slachthuizen

Diersoorten

Regio

Inspecties

Gunstig

Gunstig met opmerkingen

Niet gunstig

Hoefdieren

Vlaanderen

53 %

15 %

56 %

29 %


Brussel

3 %

0 %

67 %

33 %


Wallonië

44 %

9 %

47 %

44 %

Pluimvee en lagomorfen

Vlaanderen

78 %

23 %

52 %

25 %


Brussel

0 %

Nul

Nul

Nul


Wallonië

22 %

9 %

64 %

27 %

Gekweekt wild

Vlaanderen

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren


Brussel

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren


Wallonië

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Zoals lijn hoefdieren

Vervoer van gekweekt wild

Vlaanderen

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer


Brussel

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer


Wallonië

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer

Zoals lijn scope vervoer



2. 2005-2006 :

Het Federaal Agentschap voor veiligheid van de voedselketen (FAVV) is in de loop van 2006 overgestapt op een volledig nieuwe, geïntegreerde databank voor het beheer van alle controle-activiteiten waarbij voor de inspecties met een systeem van checklists met wegingen gewerkt wordt. Deze databank was maar volledig operationeel vanaf 2007 en dus is het bijgevolg niet mogelijk om de gegevens die opgevraagd zijn voor 2007 op een gelijkaardige gedetailleerde manier weer te geven voor de voorgaande jaren. Wel kan er verwezen worden naar de resultaten in de respectievelijke activiteitenverslagen 2005 en 2006 die op www.favv.be beschikbaar zijn.