SÉNAT Question écrite n° 4-2586 - SENAAT Schriftelijke vraag nr. 4-2586

SÉNAT DE BELGIQUE

BELGISCHE SENAAT

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Session 2008-2009

Zitting 2008-2009

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12 janvier 2009

12 januari 2009

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Question écrite n° 4-2586

Schriftelijke vraag nr. 4-2586

de Louis Ide (Indépendant)

van Louis Ide (Onafhankelijke)

à la ministre des PME, des Indépendants, de l'Agriculture et de la Politique scientifique

aan de minister van KMO's, Zelfstandigen, Landbouw en Wetenschapsbeleid

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Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alementaire (AFSCA) - Contrôle de l'alimentation des bébés - Résultats - Ventilation régionale

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) - Controles op babyvoeding - Resultaten - Regionale opslitsing

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Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire
inspection des aliments
aliment préparé
sécurité des aliments
aliment pour enfant
statistique officielle
répartition géographique

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen
Keuringsdienst van waren
klaargemaakt gerecht
voedselveiligheid
kindervoeding
officiële statistiek
geografische spreiding

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12/1/2009	Verzending vraag (Einde van de antwoordtermijn: 12/2/2009)
3/2/2009	Antwoord

12/1/2009	Verzending vraag (Einde van de antwoordtermijn: 12/2/2009)
3/2/2009	Antwoord

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Réintroduction de : question écrite 4-2184

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Question n° 4-2586 du 12 janvier 2009 : (Question posée en néerlandais)

Vraag nr. 4-2586 d.d. 12 januari 2009 : (Vraag gesteld in het Nederlands)

Dans le Rapport annuel 2007 de l'Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire, on peut lire à la page 150 : « Les nourrissons et très jeunes enfants constituent un groupe particulièrement sensible. Dès lors, l’AFSCA contrôle les biberons préparés dans les biberonneries des hôpitaux et les repas pour bébés des crèches. » Je m'en réjouis bien sûr. Je souhaiterais analyser les résultats de ces contrôles et aimerais dès lors obtenir de la ministre une réponse aux questions suivantes :

1. Combien de biberons l'AFSCA a-t-elle contrôlés en 2005, 2006 et 2007 ?

2. La ministre peut-elle me fournir une ventilation régionale (Flandre, Wallonie, Bruxelles) des données chiffrées communiquées en réponse à la question 1 ?

3. Peut-elle me communiquer les résultats de ces contrôles (données totales et régionales) ?

4. Combien de repas pour bébés l'AFSCA a-t-elle contrôlés en 2005, 2006 et 2007 ?

5. La ministre peut-elle me fournir une ventilation régionale (Flandre, Wallonie, Bruxelles) des données chiffrées communiquées en réponse à la question 4 ?

6. Peut-elle me communiquer les résultats de ces contrôles (données totales et régionales) ?

In het Jaarverslag 2007 van het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV) lezen we op bladzijde 150 : "Zuigelingen en heel jonge kinderen vormen een bijzonder gevoelige groep. Daarom controleert het FAVV de zuigflessen die in de melkkeukens in ziekenhuizen worden bereid en de babymaaltijden in kinderdagverblijven.". Uiteraard juich ik dit toe. Ik zou deze controles graag eens van naderbij bekijken en daarom had ik van de geachte minister graag een antwoord gekregen op volgende vragen :

1. Hoeveel zuigflessen werden er in 2005, 2006 en 2007 gecontroleerd door het FAVV ?

2. Kan zij de cijfers uit vraag 1 regionaal opsplitsen (Vlaanderen, Wallonië, Brussel) ?

3. Kan zij de resultaten van deze controles geven (totaal én regionaal) ?

4. Hoeveel babymaaltijden werden er in 2005, 2006 en 2007 gecontroleerd door het FAVV ?

5. Kan zij de cijfers uit vraag 4 regionaal opsplitsen (Vlaanderen, Wallonië, Brussel) ?

6. Kan zij de resultaten van deze controles geven (totaal én regionaal) ?

Réponse reçue le 3 février 2009 :

Antwoord ontvangen op 3 februari 2009 :

J'ai l'honneur de répondre ce qui suit à l'honorable membre :

1. Nombre de biberons contrôlés par l'Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire en 2007

Paramètre	Nombre d'échantillons
Salmonella	119
Listeria monocytogenes	119
Staphylococcus coagulase +	119
Bacillus cereus	119
Enterobacteriaceae	95
Germes totaux	44

Dans le courant de l'année 2006, l'AFSCA est passée à une banque de données intégrée entièrement neuve pour la gestion de toutes les activités de contrôle, avec, pour les inspections, un système de checklists avec pondérations. Cette banque de données n'est devenue entièrement opérationnelle qu'à partir de mars 2006, et par conséquent, il n'est pas possible de rendre les données pour les années précédentes de façon aussi détaillée que les données pour 2007. On peut toutefois se référer aux résultats figurant dans les rapports d'activités respectifs des années 2005 et 2006, qui sont disponibles sur le site www.afsca.be.

2. en 3. Ventilation des résultats pour les biberons par région

		% d'échantillons	% conformes
Flandre	Salmonella	50,4	100
	Listeria monocytogenes	50,4	100
	Staphylococcus coagulase +	50,4	100
	Bacillus cereus	50,4	100
	Enterobacteriaceae	53,8	96,1
	Totaal kiemgetal	56,8	96
		% d'échantillons	% conformes
Wallonie	Salmonella	36,1	100
	Listeria monocytogenes	36,1	100
	Staphylococcus coagulase +	36,1	100
	Bacillus cereus	36,1	100
	Enterobacteriaceae	38	97,2
	Totaal kiemgetal	43,2	84,2
		% d'échantillons	% conformes
Bruxelles-Capitale	Salmonella	13,5	100
	Listeria monocytogenes	13,5	100
	Staphylococcus coagulase +	13,5	100
	Bacillus cereus	13,5	100
	Enterobacteriaceae	8,2	100
	Totaal kiemgetal	0	0

4. Nombre de repas pour bébés contrôlés par l'AFSCA en 2007

Paramètre	Nombre d'échantillons
Salmonella	92
Listeria monocytogenes	149
Staphylococcus coagulase +	119
Bacillus cereus	119
Clostridium perfringens	43
Escherichia coli	26

5. en 6. Ventilation des résultats pour les repas pour bébés par région

		% d'échantillons	% conformes
Flandre	Salmonella	58,7	100
	Listeria monocytogenes	54	100
	Staphylococcus coagulase +	55,5	100
	Bacillus cereus	55,5	94
	Clostridium perfringens	50	100
	Escherichia coli	53,8	100
		% d'échantillons	% conformes
Wallonie	Salmonella	15,2	100
	Listeria monocytogenes	22,7	100
	Staphylococcus coagulase +	20,2	100
	Bacillus cereus	20,2	100
	Clostridium perfringens	33,3	100
	Escherichia coli	34,6	100
		% d'échantillons	% conformes
Bruxelles-Capitale	Salmonella	26,1	100
	Listeria monocytogenes	23,3	100
	Staphylococcus coagulase +	24,3	100
	Bacillus cereus	24,3	100
	Clostridium perfringens	16,7	100
	Escherichia coli	11,6	100

Ik heb de eer het geachte lid het volgende te antwoorden :

1. Aantal zuigflessen gecontroleerd door het Federaal Agentschap voor de Veiligeid van de Voedselketen in 2007

Parameter	Aantal stalen
Salmonella	119
Listeria monocytogenes	119
Staphylococcus coagulase +	119
Bacillus cereus	119
Enterobacteriaceae	95
Totaal kiemgetal	44

Het FAVV is in de loop van 2006 overgestapt op een volledig nieuwe, geïntegreerde databank voor het beheer van alle controleactiviteiten met voor de inspecties een systeem van checklists met wegingen. Deze databank was maar volledig operationeel vanaf maart 2006 en dus is het bijgevolg niet mogelijk om de gegevens die opgevraagd zijn voor 2007 op een gelijkaardige gedetailleerde manier weer te geven voor de voorgaande jaren. Wel kan er verwezen worden naar de resultaten in de respectievelijke activiteitenverslagen 2005 en 2006 die op www.favv.be beschikbaar zijn.

2. en 3. Opsplitsen van de resultaten voor zuigflessen per gewest

		% stalen	% conform
Vlaanderen	Salmonella	50,4	100
	Listeria monocytogenes	50,4	100
	Staphylococcus coagulase +	50,4	100
	Bacillus cereus	50,4	100
	Enterobacteriaceae	53,8	96,1
	Totaal kiemgetal	56,8	96
		% stalen	% conform
Wallonie	Salmonella	36,1	100
	Listeria monocytogenes	36,1	100
	Staphylococcus coagulase +	36,1	100
	Bacillus cereus	36,1	100
	Enterobacteriaceae	38	97,2
	Totaal kiemgetal	43,2	84,2
		% stalen	% conform
Brussel	Salmonella	13,5	100
	Listeria monocytogenes	13,5	100
	Staphylococcus coagulase +	13,5	100
	Bacillus cereus	13,5	100
	Enterobacteriaceae	8,2	100
	Totaal kiemgetal	0	0

4. Aantal babymaaltijden gecontroleerd door het FAVV in 2007

Parameter	Aantal stalen
Salmonella	92
Listeria monocytogenes	149
Staphylococcus coagulase +	119
Bacillus cereus	119
Clostridium perfringens	43
Escherichia coli	26

5. en 6. Opsplitsing van de resultaten voor babymaaltijden per gewest

		% stalen	% conform
Vlaanderen	Salmonella	58,7	100
	Listeria monocytogenes	54	100
	Staphylococcus coagulase +	55,5	100
	Bacillus cereus	55,5	94
	Clostridium perfringens	50	100
	Escherichia coli	53,8	100
		% stalen	% conform
Wallonie	Salmonella	15,2	100
	Listeria monocytogenes	22,7	100
	Staphylococcus coagulase +	20,2	100
	Bacillus cereus	20,2	100
	Clostridium perfringens	33,3	100
	Escherichia coli	34,6	100
		% stalen	% conform
Brussel	Salmonella	26,1	100
	Listeria monocytogenes	23,3	100
	Staphylococcus coagulase +	24,3	100
	Bacillus cereus	24,3	100
	Clostridium perfringens	16,7	100
	Escherichia coli	11,6	100